Vilpitön keittokirjasuositus

Hanna Gullichsenin mainiosta Chicling -blogista moni resepti on löytänyt tiensä meidän kyökin vakiovarusteeksi. Sieltä on kokattu muun muassa apposia, kaalisalaattia ja älyttömän hyvä punajuuripestopasta kantarelleilla, noin muutamia mainitakseni. Kun Hanna kertoi blogissaan tekevänsä miehensä Alexanderin kanssa keittokirjaa, aloin odottaa sen julkaisua kirjaimellisesti vesi kielellä.

Erityisen viehättävää kirjan maailmaantulossa oli se että julkkarijuhliin oli kutsuttu ihan kaikki halukkaat. No mä ajattelin että perhana, käynpä minäkin paikanpäällä ostamassa herkkuopuksen tuoreeltaan ja maistelemassa mitä sen ohjeita seuraamalla voi kokata. Poistuin juhlista maha täynnä ja onnellisena "Safkaa - parempaa arkiruokaa" -kirja kainalossa.

Kirjan kotiuttamisen jälkeen on sen sivuilta vihreässä talossa ehditty testata ainakin ihanan kirpsakka kuhaceviche, inkiväärinen tiikerirapupasta, kuolattavan hyvä avokadopasta ja pienet graavilohileipäset. Kaikki hyviä. Näissä kuvissa on työn alla sitruuna - anjovispasta, jonka ohje löytyy myös tuolta. Aion kohta suunnata jääkaapille ja lapioida suuhuni eilen illalla tehdyn pastaherkun jäähtyneet jämät.

(Ystävä E siellä idässä, toivottavasti et tykkää kyttyrää, olen alkanut hiihtää perässäsi ja napata talteen kirppiksiltä noita superhienoja viinilaseja. Ja terveisiä maalta, listat on ikkunassa ja malva kukkii vieläkin!)

Cooking pasta with grated lemon zest, garlic, anchovies, hard boiled eggs, parmesan and herbs.
.